Des menus créatifs et diététiques pour les enfants de 1 à 3 ans
Menu enfant 1 à 3 ans Végétarien
- Pour les recettes sucrées limiter le sucre au maximum, vous pouvez diviser par 2 les proportions
- Proposer en priorité lait maternise/maternel par rapport au entremet/yaourt
- Pour le gouter proposer à votre enfant 2 à 3 composantes en fonction de son âge et de son appétit. Le lait maternel ou maternisé est à proposer en priorité
- Entre 1 an et 2 ans un apport de 500 ml de lait maternel /maternise au moins est conseillé
- Apres 2 ans la diminution du lait maternel/maternisé sera fera très progressivement en fonction de la diversification alimentaire de l’enfant
- Une crudité ou fruit frais riche en vit C ou un aliment acide comme du citron est conseillé durant chaque repas afin d’améliorer l’absorption du fer végétal contenu dans les aliments
- Si votre enfant prend du lait de vache , préférer le lait entier
| DÉJEUNER | GOÛTER | DÎNER | |
|---|---|---|---|
LUNDI | Concombres au fromage blanc, Purée de pois cassés Frite de polenta (sans sel) Nectarine | Compote avec avocat écrasé Lait infantile ou maternel | Potage courgette Quinoa compote de fraise avec yaourt brassé/Lait infantile ou maternel |
MARDI | Salades de tomates, sauce avocat Steak de quinoa et betteraves (sans sauce soja) Ratatouille Clafoutis aux abricots | Fromage/Lait infantile ou maternel Pain | Galette de légumes et pommes de terre, tofu fumé Pêche Lait infantile ou maternel |
MERCREDI | Dés de betteraves rouges, Omelette avec fromage et pomme de terre Purée de légumes verts Tranche de pastèque | Lait infantile ou maternel Pain avec confiture et beurre | Purée d'aubergine, Riz au lait et coulis de cerise Lait infantile ou maternel |
JEUDI | Gaspacho de concombres, Pates bolognaises avec protéines de soja texturées Yaourt nature Compote fraise/pomme | Petit suisse/Lait infantile ou maternel Pêche | Galette semoule et lentilles Ratatouille Poire Lait infantile ou maternel |
VENDREDI | Avocat, Soufflés épinard Ebly Comté Abricots | Lait infantile ou maternel gâteaux secs | Poêlée de légumes, Semoule au lait avec compote d'abricots Lait infantile ou maternel |
SAMEDI | Carottes râpées, Dahl de lentilles et aubergines Riz Petit suisse Compote | Yaourt nature/Lait infantile ou maternel Compote avec purée d'amandes | Soupe de tomates vermicelle, Falafels Raisin Lait infantile ou maternel |
DIMANCHE | Crudités sauce houmous, Panisse grillé Purée carottes/patate douce Kiri, Melon | Lait infantile ou maternel Smoothie fraise banane | Galette de legumes et tofu Nectarine Yaourt nature au lait entier/Lait infantile ou maternel |
| Marjorie Crémadès Diététicienne Micro-nutritionniste spécialiste de l'alimentation végétale Cabinet: 10 rue Paul Féval, 33170 Gradignan. Rendez-vous sur Doctolib |
|||
Idéalement il est préférable de répartir les aliments protéinés au déjeuner et diner
