Eplucher et couper les légumes en bâtonnets : carottes et courgettes (ou autres légumes)

Les mettre dans un plat au four avec 1 càs d’huile d’olive et une gousse d’ail épluchée et pressée
Mettre au four four 20 mn à 200 ° C

Faire mariner des crevettes préalablement décortiquées dans 2 càs d’huile de sésame et 5 càs de sauce soja au moins ½ h

Faire revenir l’oignon épluché et émincé dans un wok avec une càs d’huile d’olive

Ajouter les légumes, faire revenir 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Réserver

Mettre les crevettes dans une poêle sans la marinade. Les faire revenir jusqu’à ce que les morceaux soient dorés

Ajouter dans le wok les crevettes et le reste de marinade. Bien mélanger et cuire une dizaine de minutes