Eplucher et émincer l’ail. Laver les courgettes et les couper en grosses rondelles. Faire chauffer l’huile dans une cocotte sur feu vif.

Ajouter les rondelles de courgettes, laisser dorer légèrement et recouvrir d’eau..

Ajouter le sel et le poivre et laisser cuire 20 minutes. Mixer le Potage avec le fromage. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire