QUICHE BROCOLIS CHEVRE
1 pate à tarte (de préférence maison)
4 œufs
20 cl lait 1/2 écrémé
½ buche de chèvre
1 brocolis
1 pincée de poivre, sel et autres épices ou herbes
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C
2
Etalez la pate dans un moule . piquez le fond avec une fourchette
3
Faites cuire les brocolis à la vapeur et mettez en petits bouquets les brocolis sur la tarte.
4
Coupez la bûche en rondelles et mettez-la sur les brocolis.
5
Battez les oeufs et le lait, salez et poivrez et ajoutez-le sur les brocolis.
6
Enfournez pendant 35 à 40 mn
Equivalence => 1 part =1/2 portion de protéines animales + 1 portions 1/2 de matières grasses + 1/2 portion de légumes + 1/2 portion de fromage + 1 portion de féculant
