POULET AUX EPINARDS ET PESTO ROSSO
4 filet de poulet
2 càs pesto rosso
1 càs huile olive
500 g epinard frais
1 briquette de crème liquide
sel, poivre
Préparation
1
Recette inspirée du site https://lacerisesurlemaillot.fr/
Dans une poêle chaude, verser un filet d’huile d’olive. Faire dorer les filets de poulet environ pendant 6 minutes à feu moyen en les retournant à mi-cuisson. Les réserver.
2
Mélanger la crème et le pesto rosso et ajouter le mélange dans la poêle,.
3
Ajouter les épinards préalablement rincés, couvrir et cuire 5 minutes. le temps que les épinards cuisent
Equivalence => 1 part = 1 portion d'aliment protéiné + 1/2 portion de légumes + 1 portion de matière grasse
