Dans un récipient, mélanger 300 ml de boisson coco et les graines de chia.

Ajouter le sirop d’agave, le coco râpé et mélanger au fouet.

Laisser reposer au frigo quelques heures, jusqu’à ce que le pudding ait pris.

Dans un blender, mixer la mangue et 100 ml de boisson coco puis laisser reposer au frais.

Quelques heures plus tard, verser le pudding dans un verre et le jus de mangue par-dessus.