Dans une poêle, faire revenir les tomates avec l’ail et 1 Càs d'huile.. Saler et poivrer. Ajouter en fin de cuisson le vinaigre balsamique et la sauce soja.

Faire cuire la polenta dans ½ l d’eau bouillante. Remuer en faisant des 8 avec une cuillère en bois.

Selon la polenta que vous avez choisie, la cuisson peut être quasi instantanée (cuisson en 2 minutes) ou plus longue (7 minutes) : se référer aux indications sur le paquet.

En fin de cuisson, ajouter le crème

Servir dans des assiettes en ajoutant sur la polenta la comptée de légumes, le basilic