Eplucher et Découpez l’ensemble des légumes en petits morceaux

Mettre le tout dans un cocotte avec 3 l de bouillon de légumes et ajouter le lard coupé en morceau

Faire cuire a feu doux, au bout de 1h, ajouter les haricots blanc, continuer la cuisson 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendre

Servir avec du parmesan