TRUITE SOUS CROUTE D’AMANDES

 2 filet de truite
 4 échalote
 1 càs moutarde
 2 càc persil
 50 g amandes
 sel ,poivre

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat au four, mélangez les échalotes pelées et coupées en 4 avec l'huile d'olive et un peu de sel

2

Badigeonnez les filets avec la moutarde et les déposez dans le plat

3

Mélangez les amandes finement concassées et le persil ciselé et déposer la préparation sur la moutarde en appuyant pour faire adhérer.

4

Enfournez pour 25 mn jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur. Déguster avec du jus de citron.

Equivalence => 1 part = 1 portion de protéines animales + 1 portion de matières grasses
Retour haut de page

Mieux manger
pour
bien vivre

Conseils diététiques, idées recettes et menus directement par email

Abonnez-vous
MES GARANTIES : Respect de votre confidentialité. Pas de spam. 100% gratuit.