Mettez la courge spaghettis dans un faitout d’eau bouillante et laisser cuire 45 min. Quand elle est cuite, coupez-la en 2, enlevez les pépins et extrayez les « spaghettis de courge » à l’aide d’une cuillère à soupe. Disposez-les dans un plat à gratin.