Faire revenir pomme de terre et carottes et oignon 10 mn dans une poêle avec 1 càs d’huile d’olive.
Ajouter la gousse d’ail pressée.
Mixez le tofu et la purée d’amande, la fécule et le curcuma.
Saler et poivrer puis ajouter sur les légumes.
Cuire la préparation 30 mn à température moyenne dans une poêle huilée en retournant à mi-cuis-son à l’aide d’une assiette.
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