FILET DE CABILLAUD A LA VANILLE
400 g filet de cabillaud
2 gousses de vanille
2 càs huile d'olive
Sel, poivre
Nutrition Facts
0 servings
Préparation
1
Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.
2
Déposer le poisson.
3
Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur. Les couper en petits morceaux et les déposer sur le poisson.
4
Saler, poivrer. Arroser d’huile d’olive.
Recouvrer le poisson de papier sulfurisé. Refermer la papillote.
5
Enfourner et faire cuire à 160 °C (th 5/6) 8 à 10 min environ. Ouvrir la papillote pour vérifier la cuisson.
Equivalence => 1 part = 1 portion de protéines animales+ 1/2 portion de matière grasse