Préchauffer le four à 180°C

Mettez la farine et la levure dans un saladier, creusez un puits au centre et ajoutez-y l’huile, le lait, le sel et le poivre. Mélangez puis incorporez les Œufs un par un.

Lavez, épépinez les poivrons et détaillez-les en petits dés. Les faire cuire à la vapeur 15 mn. Coupez les crevettes en petits morceaux. Incorporez le tout à la pate.

Huilez légèrement un moule à cake, versez y la pâte et enfournez pour 55 mn. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doré.

Sortez le cake du four, laissez le tiédir puis démoulez le sur une grille. Attendez ensuite qu’il re-froidisse complètement avant de le couper en tranches.