Mettez la farine et la levure dans un saladier, creusez un puits au centre et ajoutez-y l’huile, le lait, le sel et le poivre. Mélangez puis incorporez les Œufs un par un.
3
Lavez, épépinez les poivrons et détaillez-les en petits dés. Les faire cuire à la vapeur 15 mn. Coupez les crevettes en petits morceaux. Incorporez le tout à la pate.
4
Huilez légèrement un moule à cake, versez y la pâte et enfournez pour 55 mn. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doré.
5
Sortez le cake du four, laissez le tiédir puis démoulez le sur une grille. Attendez ensuite qu’il re-froidisse complètement avant de le couper en tranches.
Equivalence = 1 portion de protéines animales + 1 portion de matière grasse + 1 portion de féculents + 1/2 portion de légumes