Burritos
1 paquet de 8 galettes de blé
400 viande hachée
8 feuilles de laitue
2 tomates
1,50 poivron
1 boîte de pulpe de tomate
70 gruyère râpé
2 càs cumin
1 càs coriandre en poudre
1 oignon
3 gousse d'ail émincé
2 càs huile d'olive
paprika doux
sel, poivre
Tabasco (pour ceux qui aiment)
Préparation
1
Faire revenir l'oignon et le poivron hachés avec 2 CaS d'huile d'olive pendant 10 min puis ajouter la viande hachée.
2
Après 5 à 10 min de cuisson, rajouter la pulpe de tomates ; saler, poivrer et incorporer le paprika, le cumin et la coriandre. Faire cuire 20 min environ.
3
Chauffer les galettes de blé au four quelques minutes.
4
Sur chaque galette, disposer une feuille de laitue, la viande hachée par dessus, le gruyère râpé et les tomates coupées en dés. Saler et poivrer.
5
Vous pouvez mettre quelques gouttes de tabasco ou ajouter un jus de citron vert. Rouler le burrito, et déguster.
