CLAFOUTIS AUX LEGUMES GRILLES
3 oeufs
800 g de légumes divers (carottes, potiron ,
1 càs huile d'olive
1 oignon
30 g farine
200 ml lait
80 g roquefort ou saint agur
Nutrition Facts
0 servings
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. . Pelez les legumes et les couper en petits dés. Mélanger bien avec 1 càs d'huile. Placer les légumes dans une plat à gratin
Saler, poivrer , les herbes de Provence. bien mélanger. Mettre au four 30 mn
2
Préparez l'appareil à clafoutis salé en mélangeant 3 œufs, 200 ml de lait, et 30 g de farine. Poivrez et salez
3
Couper le fromage et répartir sur les légumes rôtis. Verser ensuite l'appareil et enfourner 30 mn dans le bas du four.
Equivalence => 1 part = 1/2 portion de protéines animales+ 1 portion de légumes + 1/2 portion de fromage +1/2 portion de féculents