VELOUTE DE COURGETTES

 4 petites courgette
 1 gousse d'ail
 2 càs Philadelphia ou Kiri
 2 càs huile d'olives
 Sel, poivre blanc du moulin

Préparation

1

Eplucher et émincer l’ail. Laver les courgettes et les couper en grosses rondelles. Faire chauffer l’huile dans une cocotte sur feu vif.

2

Ajouter les rondelles de courgettes, laisser dorer légèrement et recouvrir d’eau..

3

Ajouter le sel et le poivre et laisser cuire 20 minutes. Mixer le Potage avec le fromage. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire

Equivalence => 1 part = 1/2 portion de fromage +1 portion de légumes +1/2 càs de matières grasses
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