VELOUTE DE CAROTTES AU CUMIN ET AIL

 1 kg carottes
 2 càc d’ail coupé surgelé ou 1 gousse d'ail frais
 2 càc cumin en poudre
 2 cubes de bouillon de volaille dégraissés
 2 càs crème fraîche à 12% ou crème de soja
 poivre (attention, pas de sel, les cubes étant déjà très salés)

Préparation

1

Mettre à chauffer l'eau, le cube de bouillon, les carottes coupées en morceaux.

2

Ajouter, l’ail, le cumin se le poivre selon les goûts.

3

Laisser cuire environ 50 min (quand la carotte est tendre) ou 30min dans un autocuiseur.

4

Ajouter la crème. Mixer le tout, et déguster !

Equivalence => 1 part = 1 portion de légumes
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