TIAN DE LEGUMES

 2 tomates coeur de boeuf jaune (elles sont juste délicieuses)
 2 petites courgettes
 1 oignon
 1 aubergine,
 4 d'Huile d'olive
 Sel/Poivre aux 5 baies, herbes de Provence

Préparation

1

Laver les légumes et les découper en fines lamelles.

2

Dans un saladier laisser imbiber les légumes 15 mn avec l'assaisonnement (sel, poivre, herbes de Provence) et l'huile d'olive.

3

Disposer ensuite les légumes dans un plat et enfourner à 200° pendant 30 à 35 min.

Equivalence => = 1 CàS de matières grasses + 1 portion de légumes
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