TIAN DE LEGUMES
2 tomates coeur de boeuf jaune (elles sont juste délicieuses)
2 petites courgettes
1 oignon
1 aubergine,
4 càs d'Huile d'olive
Sel/Poivre aux 5 baies, herbes de Provence
Préparation
1
Laver les légumes et les découper en fines lamelles.
2
Dans un saladier laisser imbiber les légumes 15 mn avec l'assaisonnement (sel, poivre, herbes de Provence) et l'huile d'olive.
3
Disposer ensuite les légumes dans un plat et enfourner à 200° pendant 40 min.
Equivalence => = 1 portion de matière grasse + 1 portion de légumes
