SAUMON EN PAPILLOTE

 4 saumon frais
 20 tomates cerises
 20 champignons de Paris
 4 brins d'aneth
 4 càc d’huile d'olive
 Ail
 citron
 Sel, poivre du moulin

Préparation

1

Couper les tomates cerises en deux.

2

Emincer les champignons.

3

Mettre au centre de chaque feuille le pavé de saumon, rajouter les tomates et les champignons autour.

4

Y mettre un brin d'aneth, un soupçon d'ail pressé, une larme de jus de citron.

5

Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive. Refermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 min (thermostat 6/180°C).

Equivalence => 1 part = 1 portion de protéines animales + 1 portion de matières grasses + ½ portion de légumes
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