MOUSSE SOYEUSE AU CHOCOLAT
400 g tofu soyeux
180 g chocolat noir
3 càs de lait végétal
Préparation
1
Fouettez (au robot) le tofu soyeux
2
Aux micro-ondes faites fondre le chocolat dans un fond de lait.
Une fois le chocolat fondu, ajoute le tofu soyeux, Fouettez à nouveau la préparation pour obtenir une consistance homogène. Versez dans 6 ramequins. Plus vous la laisserez refroidir, meilleure elle sera. Je vous conseille de la faire la veille pour le lendemain soir
3
Possibilité d’ajouter dans la crème une huile essentielle d’orange douce ou zestes d’orange non traitée
Equivalence => 1 part = 1 /2 portion de protéines végétales+ 1 portion de matières grasses + 1 portions de fruits (sucres simples)
