FRITTATA AUX LEGUMES GRILLES

 8 oeufs
 300 g potiron
 2 courgettes
 2 carottes
 1 càs huile d'olive
 80 g féta
 sel, poivre

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. . Pelez les legumes et les couper en petits dés. Placer les petits dés dans une plat à gratin en les mélangeant bien avec 1 càs d'huile d'olive
Saler, poivrer , ajouter les herbes de provence. bien mélanger. Mettre au four 30 mn

2

Dans un saladier, casser les 8 œufs et battre avec 1/2 briquette de crème légère; Saler et poivrer.

3

Couper la feta et répartir sur les légumes rotis. Verser ensuite l'appareil et enfourner 30 mn dans le bas du four.

Equivalence => 1 part = 1 portion de protéines animales+ 1 portion de légumes + 1/2 portion de fromage
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