CHILI CON CARNE EXPRESS MAISON
1 boîte d'haricots rouges ou haricots frais cuits
400 g viande hachée à 5%
2 oignons
1 poivron
400 g tomates
Sel, poivre
Mélange d'épices mexicaines
2 càs d’huile
Préparation
1
Faire blondir les oignons et les poivrons dans l'huile.
2
Ajouter la viande. Quand elle est bien colorée, ajouter les tomates ainsi que les épices mexicaines.
3
Faire mijoter 20 mn. A la fin, ajouter les haricots égouttés,
4
Laisser cuire 5 minutes. Réajuster l'assaisonnement si besoin.
Equivalence (*) => 1 part = 1 portion de protéines animales + 1/2 portion de matière grasse + 1 portion de féculents + ½ portion de légumes.
